Suroviny
krkovice
4
1,5-2 cm silné, mírně naklepané
cibule
2
ks
středně velké
brambory
4
ks
větší
smetana
250
ml
30-40 % tuku
sýr s bílou plísní
2
ks
slanina
8
nemusí být
olivový olej
pepř
sůl
plátky krkovice nasolíme a z obou stran prudce osmažíme na pánv (cca 1 minutu z každé strany). Do pekáčku nalijeme trochu olivového oleje (cca 5 lžic), poklademe cibulí nakrájenou na měsíčky, poklademe plátky brambor (cca 0,5 cm z obou stran osolených) a brambory opepříme. Můžeme dát plátky slaniny. Na brambory položíme plátky krkovice a dáme péct do trouby (horkovzdušná cca 170 st.). Po cca 20 munutách vyjmeme z trouby a zalejeme brambory smetanou a dáme dále péct. Po dalších 15 minutách poklademe maso plátky nakrájeného hermelínu a pečeme dalších 15 minut (celkem cca 50 minut)