Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Čokoládové řezy s rumem a rozinkami

Jestli si netroufáte na nápis, stačí povrch polevou pouze nepravidelně pocákat.

Vydání: 2012/2
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Počet porcí: 10
Doba přípravy: Do 30 minut
PT1H
Pečení 1:00
Dort

Ingredience

    • 60 g rozinek, propláchnutých
    • 4 lžíce tmavého rumu
    • 450 g másla + na vymazání
    • 450 g tmavé čokolády (přes 60 % kakaové hmoty)
    • 200 ml smetany ke šlehání
    • 8 vajec
    • 200 g krupicového cukru
    • 100 g bílé čokolády, rozpuštěné (na psaní)

    NA POLEVU

    • 150 g tmavé čokolády (přes 60 % kakaové hmoty)
    • 40 g másla
    • 2 lžičky zlatého sirupu

Příprava jídla

1 Rozinky namočte na 30 minut do rumu. Pak je sceďte a rum uchovejte zvlášť. Vymažte čtvercovou formu o straně 20 cm a výšce 7 cm a vyložte ji papírem na pečení.

Předehřejte troubu na 180 ºC. Na mírném ohni zahřejte máslo, čokoládu a smetanu a míchejte do rozpuštění. Nechte krátce vychladnout. Prošlehejte vejce s cukrem a pak je zašlehejte spolu s rumem do čokoládové hmoty. Nakonec přisypte rozinky. Dejte těsto do připravené formy a pečte 1 hodinu. Vyjměte a nechte vychladnout ve formě. Pak přesuňte na servírovací talíř.

Mezitím si připravte polevu. Rozpusťte čokoládu a promíchejte ji s máslem a sirupem dohladka. Nožem opatrně zarovnejte vršek dortu. Potřete polevou a pomocí sáčku s ustřiženým rohem napište nápis.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Čokoládová roláda s banány

Čokoládová pěna s chilli

Čokoládové srdce s višněmi

Čokoládovo-kávový koláč

Čokoládový dort s kokosem

Dort pro lásku

Hříšné čokoládové dezerty

Nejsladší Valentýn

Na plech! aneb Nejlepší koláče a buchty

REKLAMA

Přidat komentář