Uživatelský
recept
recept
Mramorovy tvarohovy kolac
Popis receptu:
Na formu s priemerom 24 cm
Autor: Antonia Pisova
Počet porcí: 12
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
na cesto:
100 g hladkej múky
100 g polohrubej múky
100 g masla
1 vajce
2-3 PL studenej vody
na náplň:
500 g mäkkého tvarohu
250 g kyslej smotany
2 vanilkové cukry
2-3 PL krupicového cukru
3 vajcia
100 g horkej čokolády s obsahom kakaa 50-60 %
Příprava jídla
Postup: Obidve múky zmiešame, pridáme maslo nakrájané na kúsky, celé vajce a vypracujeme tuhé nelepivé cesto, do ktorého môžeme podľa potreby pridať studenú vodu. Hotové cesto zabalíme do potravinovej fólie a dáme na 10-15 minút do chladničky. Potom cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 2 mm, vystelieme ním dno plechu na pečenie, popicháme vidličkou a pečieme 10 minút pri teplote 180 stupňov Celzia.
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť. Tvaroh vymiešame so smotanou, postupne po jednom zašľaháme vajcia, vanilkový a krupicový cukor. Polovicu plnky dáme do misy a zmiešame ju s mierne vychladnutou no stále tekutou čokoládou. Na predpečený korpus dáme do stredu 2 lyžice bielej plnky, presne do stredu masy zasa 2 lyžice tmavej...takto opakujeme pokiaľ neminieme všetok obsah oboch plniek. Jednotlivé vrstvy sa pod ťarchou vrchných vrstiev pomaly roztekajú po celej ploche predpečeného korpusu. Pečieme pri teplote 160 stupňov asi 35-40 minút.
Přidat komentář