Litujeme, k návštěvě tohoto webu musíte povolit JavaScript.
Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu Snadné

Suroviny

mouka pšeničná hladká 650 g
voda 250 ml
vlažná
krystalový cukr 2 PL
droždí 30 g
máslo 30 g
rozpuštěné
žloutek 2 ks
rum 2 PL
citronová štáva
sůl špetka
olej
na smažení
moučkový cukr
na posypání

Postup

1

Z vlažnej vody, cukru a droždia urobte kvások, ktorý nechajte niekoľko minút v teple podvihnúť.

2

Do kvásku postupne primiešavajte citrónovú šťavu a kôru, rum, žĺtky, rozpustené maslo a nakoniec múku a soľ.

3

Vypracujte cesto, ktoré nechajte v teple vykysnúť.

4

Hotové cesto vyklopte na dosku, mierne ho vyvaľkajte alebo rukami postláčajte a povykrajujte okrúhle šišky.

5

Tie nechajte chvíľku podkysnúť, urobte v ich strede prstom jamku a vysmažte v rozpálenom oleji najskôr jamkou nadol a potom z druhej strany dozlatista.

6

Hotové šišky naplňte do jamiek ovocným džemom a pred servírovaním pocukrujte.

Obchod Apetit