Suroviny
V hrnci rozpusť trochu másla a přidej lžíci hladké mouky - udělej zásmažku a vlij tam cca litr studené vody. Mezitím oškrábej dva středně velké brambory a vhoď je do hrnce nakrájené na kostičky. Přidej kvalitní bujón a vař až do změknutí brambor. Nakonec přidej kelímek zakysané smetany, osol, přidej drcený kmín a navrch čerstvou nakrájenou petržel.