Suroviny
krémový sýr
300
g
křen
čerstvý
sůl
smetana ke šlehání
200
ml
pažitka
řeřicha
Žervé společně s čerstvě nastrouhaným křenem, citronovou šťávou a solí rozetřeme na jemnou fáš. Nemáme-li čerstvý křen jako se stalo v našem případě (oběhali jsme snad 10 obchodů, několik stánků i soukromníků a křen se v čase natáčení skutečně nepodařilo sehnat), použijeme smetanový křen ze skleničky, který je již ochucený.
Ušleháme tuhou šlehačku a zlehka smícháme s ochuceným žervé.