Uživatelský
recept
recept
Paella
Popis receptu:
Se šafránem a koupeným grilovaným kuřetem
Autor: Anna Urbanová
Počet porcí: 3
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
6 kuřecích paliček, grilovaných
250 gr rýže basmati (2 a půl sáčku)
litr kuřecího vývaru
velká špetka šafránu
kukuřice nebo hrášek
dvě hrsti krevet
hrst usekané petržele
1 malá cibule
2 stroužky česneku
špetka sladké papriky, ideálně uzené
Příprava jídla
Ve vývaru necháme povařit šafrán. Na oleji orestujeme cibuli a česnek, přidáme papriku, vsypeme suchou rýži a tři minuty restujeme. Zalijeme vývarem a dusíme pod pokličkou 15-20 minut.
Paličky podusíme s trochou vody a obereme od kosti. Krevety orestujeme na troše másla s kajenským pepřem. Kukuřici nebo hrášek také krátce podusíme. Když je rýže hotová, všechno smícháme, přidáme usekanou petržel a podáváme.
Přidat komentář