Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Klasická česnečka
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.6/5 Počet hodnocení: 327
Do 45 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 688 kcal
Bílkoviny 27 g
Sacharidy 119 g
Tuky 3 g
Vláknina 3 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Poctivou česnečku neboli oukrop oceníte nejen po náročné noci, ale také, když jste například nastydlí. Aromatický česnek dodá jednoduché polévce říz a vám sílu. Osvědčený recept na rychlou česnečku se zkrátka vždy hodí mít po ruce.

Suroviny

větší, oloupané
česnek 8 stroužků
oloupaných
kmín 1 ČL
celý
vývar kuřecí 750 ml
lze nahradit vodou
majoránka (drhnutá) 2 ČL
oloupaná
nebo rostlinný olej
sůl
podle chuti
pepř
čerstvě mletý, podle chuti
majoránka (čerstvá) snítky
k podávání (nemusí být)

Postup

1

Brambory nakrájejte na větší kousky. Stroužky česneku nakrájejte na tenké plátky.

2

Brambory s česnekem vložte do hrnce a posypte lžičkou celého kmínu. Zalijte 750 ml kuřecího vývaru nebo vody, přiveďte k varu a vařte, až brambory téměř změknou.

3

Pak do polévky přisypte 2 lžičky sušené majoránky a uvařené brambory z polévky vyjměte děrovanou lžící, aby se zcela nerozvařily.

4

Cibuli nakrájejte najemno. Na pánvi rozehřejte trochu sádla nebo rostlinného oleje a cibuli na něm osmahněte. Přidejte k ní předvařené brambory, trochu je rozmačkejte a osmahněte. Osolte a opepřete.

5

Osmahnuté brambory můžete vrátit přímo do polévky, nebo je rozdělte při servírování na dno talířů a zalijte horkou česnečkou. V talíři polévku ozdobte snítkou čerstvé majoránky.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2009/3

Komentáře

27.10.2018 13:28

Vynikající česnečka. Na pepř jsem sice zapomněla. Ale i tak dopadla dobře. Vývar jsme použila hovězí a brambory jsem rozmačkala přímo v polévce. Nesmažila jsem je. Místo toho jsem do polévky osmažila na sádle chleba nakrájený ha kostičky . A podávala ji s ním a s kouskem nastrouhaného sýra.

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč