Rajčiny oblanšírujeme a ošúpeme. Uhorku očistíme. Rajčiny, ošúpanú uhorku a cibuľu nakrájame na menšie kúsky. Papriky opečieme, dáme spariť, ošúpeme, odstránime semiačka a pridáme k rajčinám a uhorke, všetko rozmixujeme. Pridáme olivový olej, roztlačený cesnak, kúsok pečiva, dochutíme soľou, červeným vínnym octom a cukrom a rozmixujeme úplne do hladka.
Hotovú polievku dáme chladiť až do podávania- musí byť skutočne vychladená.
Tip: Pridaná opečená chilly paprička (zbavená šupky a semiačok) pridá polievke "říz".
Gaspacho
Gaspacho
Do 30 minut
Nutriční hodnoty (celý recept)
Energie
670 kcal
Bílkoviny
21 g
Sacharidy
127 g
Tuky
0 g
Vláknina
26 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.