Suroviny
Na těsto
máslo
110
g
krupicový cukr
200
g
mouka pšeničná hladká
200
g
vejce
2
ks
káva
90
ml
silná, rozpustná
mléko
30
ml
kypřicí prášek do pečiva
0.75
káva
0.75
mletá
Na krém
máslo
100
g
změklé
moučkový cukr
200
g
vanilkový extrakt
1
PL
čokoládové ozdoby
Smícháme v míse mouku se solí, práškem do pečiva a mletou kávou.
V jiné ušleháme máslo s cukrem na relativně hladkou hmotu. Přidáme postupně po jednom vejce. Znovu šleháme na hladkou a světlou hmotu.
V hrnečku připravíme kávu s mlékem a necháme trochu vystydnout.
Předehřejeme troubu na 180°C.
Postupně a střídavě do cukrové směsi přisypáváme mouku a přilíváme kávu. Mícháme, dokud nedostaneme zcela hladké těsto.
Vylijeme do košíčků (asi 10 ks) a pečeme asi 20 minut. Zkusíme špejlí nebo sledujeme, jestli se odpaří od okrajů.
Ušleháme všechny ingredience na krém v hladkou hmotu. Naplníme s ním zdobičku a vytváříme na cupcakes jakési krémové "čepičky". Necháme v ledničce zatuhnout.
Na závěr dozdobíme čokoládou.