Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Florentinky

Tohle křupavé cukroví z oříšků a medu trochu připomíná marokánky. Pokud toužíte, aby jedna florentinka vypadala jako druhá, pečte je v silikonových formičkách na muffiny, jako jsme to udělali my.

Vydání: 2012/12
Autor:
Hodnocení:
2 (hlasy)
Náročnost: Snadné
Počet porcí: na 2 plechy
Doba přípravy: Do 30 minut
Pečení: 6-8 minut
PT20M
Pečení 0:20
Cukroví Italská

Ingredience

    • 150 g smetany ke šlehání (40%)
    • 40 g másla
    • 75 g krupicového cukru
    • 50 g medu
    • 25 g glukózy, viz Něco navíc (nebo použijte zlatý sirup - golden syrup - prodává Marks & Spencer, Tesco, Candy-store.cz)
    • 100 g mandlí (plátky nebo nudličky)
    • 50 g pistácií, nasekaných nahrubo
    • 50 g kandované pomerančové kůry, nakrájené nahrubo
    • 50 g kandovaných třešní, nakrájených nahrubo
     
    • čokoládová poleva (nemusí být)

Příprava jídla

1 V kastrůlku zahřejte smetanu, máslo, cukr, med a glukózu (nebo zlatý sirup) a přiveďte k varu. Stáhněte z ohně a vsypte oříšky a ovoce. Směs nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

2 Troubu předehřejte na 210 °C. Ze směsi tvarujte menší kuličky a skládejte je v dostatečných rozestupech na plech vyložený pečicím papírem nebo je dejte do formiček. Pečte 6–8 minut dozlatova (hlídejte, aby se florentinky nespálily). Nechte vychladnout. Z jedné strany je můžete namočit do čokoládové polevy a nechat zaschnout, chcete-li.

 

 

Něco navíc

Glukózový sirup prodávají obchody s potřebami pro cukráře (např. www.fialapraha.cz).

 

 

 

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Vanilkové rohlíčky

Citronovomandlová kolečka

Oříškové vločky

Malinové makronky

Išelské karty

Skořicoví sněhuláci

Mušličky s ořechovou náplní

Marcipánové kuličky

Pečte s námi cukroví

40x vánoční cukroví

REKLAMA

Přidat komentář