Kuře na paprice s kokosovým mlékem

Kuře na paprice s kokosovým mlékem

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do hodiny Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 498 kcal
Bílkoviny 31 g
Sacharidy 37 g
Tuky 21 g
Vláknina 14 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

kuře 1 ks
ideálně v bio kvalitě
cuketa 2 ks
malé
paprika bílá 3 ks
malé nebo 2 ks velké
olivový olej 1 PL
kokosové mléko 1
plnotučné, lze nahradit 1-2 dcl rýžového mléka
sůl 1 PL
paprika sladká 2 PL
mletá

Postup

1

Pokud není kuře v bio kvalitě, stáhnout kůři.

2

Dát na pekáč, přidat cuketky nakrájené na plátky a papriky nakrájené na proužky, zalít olivovým olejem, přikrýt pokličkou nebo alobalem a péct na 200 stupňů 1,5 hodiny.

3

Pokud máme kuře v bio kvalitě, dát péct i z kůží a kůži stáhnout cca po půl hodině pečení, jde to lépe.

4

Potom kuře vyndat z pekáčku, omáčku se zeleninou rozmixovat a přidat kokosové mléko, sůl a sladkou papriku.

Tip: Pokud by omáčka byla moc hustá, lze zředit rýžovým mlékem.

5

Vrátit kuře i s omáčkou do pekáče a péct ještě půl hodiny.

Autor: danavan

Obchod Apetit