Suroviny
hovězí maso
300
g
hrudí / krk
sádlo
1
PL
cibule
1
ks
kmín
1
PL
mouka pšeničná hladká
2
PL
česnek
3
paprika sladká
2
PL
mletá
vývar hovězí
1.2
l
1
pálivá paprika
majoránka (drhnutá)
1
PL
brambory
2
ks
Maso nakrájíme na kostičky osolíme a opepříme. Na sádle opečeme cibuli asi 6 minut dozlatova.dozlatova. Přidáme kmín a maso a opékáme 10-15 minut než se odpaří všechna šťáva. Po dalších 2 minutách zaprášíme moukou. Orestujeme jí až zpění a zrůžoví. Přidáme česnek, sladkou i pálivou papriku, zamícháme a zalijeme vývarem. Přivedeme k varu poté plamen stáhneme a necháme táhnout po 10 minutách varu přidáme majoránku a brambory a vaříme 15-20 minut doměkka.