Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept

Růžičky s kari

Popis receptu: 
.
Autor: Alžběta Slezáková
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Více než hodinu

Ingredience

    NA TĚSTO 480g hladké mouky 1 sáček sušeného droždí (7g) 1 lžička soli + 1 lžička krupicového cukru 4 lžíce oleje 1 vejce + 1 prošlehané na potírání 250ml mléka, vlažného NA NÁPLŇ 2 cibule 3 lžíce másla 3 lžíce hladké mouky 1 lžička soli 2 lžičky koření garam masala 400ml smetany na vaření (12%) 350g kuřecího masa, vařeného a natrhaného na kousky 4 zelené chilli papričky nasekané nadrobno 3 lžíce nasekaného koriandru

Příprava jídla

Všechny ingredience na těsto, včetně většiny mléka, dáme do mísy a vypracujeme hladké pružné těsto. Pokud bude suché, přilijeme další mléko. Necháme asi hodinu kynout. Připravíme náplň. Cibuli opékáme na másle, dokud nezměkne a nezesklovatí.Zaprášíme moukou a zamícháme. Přisypeme sůl a koření garam masala, promícháme a pomalu přiléváme smetanu. Provaříme tak aby směs začala houstnout., vmícháme kuře, chilli papričky a koriandr. Odstavíme z plotny a necháme zchladnout. Těsto rozdělíme na 15-20 dílů a každý stočíme do kuličky. Vyválíme z nich kulaté placky. Ty na 4 protilehlých místech nařízneme zhruba do poloviny poloměru. Doprostřed dáme lžíci náplně. Vezmeme jednu část naříznutého těsta a stočíme jí kolem náplně. Zopakujeme s protilehlým cípem a poté se zbylými cípy těsta. Troubu předehřejeme na 180°C. Složené růžičky vyskládáme na pečící papír, potřeme vejcem a pečeme 15-20 minut.
REKLAMA

Přidat komentář