Přidat do kuchařky

Vločkový koláč

Křupavý koláč plný ovoce.

Vydání: 2013/5

Autor: redakce Apetitu

Hodnocení: 53 (hlasy)

Počet porcí: Na 8 řezů

Doba přípravy: Do 20 minut

PT40M

Pečení 0:40

Ingredience

150 g ovesných nebo pšeničných vloček
120 g polohrubé mouky
160 g třtinového cukru
1/2 lžičky jedlé sody
1 lžíce mleté skořice nebo skořicový cukr
špetka soli
120 g rozpuštěného másla, zchladlého
1 banán, rozmixovaný
500 g ostružin (nebo lesní směsi)
2 lžíce krupicového cukru
2 lžíce červeného vína nebo vody
1 lžíce citronové šťávy (nemusí být)

Příprava jídla

1 V míse smíchejte vločky s moukou, třtinovým cukrem, sodou, špetkou soli a mletou skořicí. Přidejte máslo a banán a dobře rozmíchejte. Nechte 15 minut odpočívat.

2 Mezitím připravte náplň. Zbývající suroviny pár minut vařte, jakmile začnou houstnout, stáhněte z ohně a nechte lehce zchladnout. Dvě třetiny těsta přesuňte do dortové formy vyložené pečicím papírem, vložte do trouby předehřáté na 170°C a pečte asi 20 minut, dokud těsto nezačne zlátnout. Pak ho potřete náplní, rozdělte na ni zbylé těsto a pečte dalších 20 minut.

REKLAMA

Komentáře

Martina Metlická

7. Srpen 2014 15:12

Naprosto luxusní záležitost :)

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

Michaela Kovářová

20. Srpen 2014 08:15

Vynikající, všem moc chutnal :-)

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

Hana Borská

19. Červenec 2019 18:38

Nevím,kde jsem udělala chybu, recept čtu pořád dokola a nemůžu na to přijít. Problém je v tom,že náplň je po svaření (i po přidání škrobu) stále jaksi ne dost pevná, aby se na ní dalo rozetřít těsto... Nakonec jsem zbytek těsta,která patřila navrch koláče, tak nějak rozválela a po částech ( trhalo se) dostala na náplň. Na chlubení výsledek teda nebude....

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

Lucie Velek

22. Červenec 2019 11:03

Dobrý den, Hano, těsto asi nikdy nebude takové hustoty, aby se dalo na náplň přímo rozetřít (a to ani, kdyby člověk počkal a nechal náplň dokonale vychladnout, aby byla pevnější), tu část, která se dává nahoru, je asi nejjednodušší rozmístit na náplň rovnoměrně po lžičkách, případně nadrobit, jako byste sypala na koláč vlhkou drobenku. Tak byste měla dosáhnout výsledku jako na fotce. :-)