Uživatelský
recept
recept
Lilková směs na dva způsoby ( na toasty nebo karbanátky)
Popis receptu:
Bezmasá jídla
Autor: Lenka Němá
Počet porcí: 2
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
Na směs:
1 větší lilek
200g hlívy ústřičné
pár sušených naložených rajčat
pár plátků schwarzwaldské šunky
3-4 stroužky česneku
hrst na kostičky nakrájeného sýru podle chuti ( feta, balkánský, gorgonzola, niva ...)
čerstvá bazalka
sůl
olivový olej
Na karbanátky:
vejce
strouhanka
Příprava jídla
Nejprve nakrájíme lilek na drobné kostičky, vložíme do cedníku, osolíme a necháme vypotit, občas protřeseme. Poté osušíme papírovou utěrkou.
Hlívu, šunku a sušená rajčata taktéž nakrájíme na kostičky a opečeme na olivovém oleji, osolíme. Vyjmeme, dáme do misky a na oleji opečeme dohněda kostičky lilku, ke konci přidáme posekaný česnek. Vše přendáme do misky, nasekáme bazalku, přimícháme spolu s kostičkami sýru, dosolíme podle potřeby. A máme hotovou směs.
1.
Naneseme směs na toasty nebo topinky a zapečeme pod grilem, dokud se sýr neroztaví.
2.
A nebo přidáme ke směsi vejce, zahustíme strouhankou a vytvarujeme karbanátky. Posypeme lehce strouhankou a opečeme pozvolna na oleji, případně vložíme na pečící papír, zastříkneme olejem a pečeme v troubě.
Přidat komentář