Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Pikantní kuřecí kebab

Slovník říká, že kebab jsou malé hranolky masa, nejprve marinované, pak napíchnuté na jehlu a grilované nad dřevěným uhlím. Naše báječná verze má ovšem – jako vždycky – něco navíc: žampiony, papriky a třešňová rajčátka.

Vydání: 2006/1
Autor:
Hodnocení:
2 (hlasy)
Počet porcí: 20 špízů
Doba přípravy: Do hodiny
Doba na marinování
PT14M
Opékání 0:14
Asijská

Ingredience

    • 3 stroužky česneku, nahrubo pokrájené
    • kousek čerstvého zázvoru, nahrubo pokrájený
    • nastrouhanou kůru a šťávu z 1 pomeranče
    • 3 jarní cibulky, nahrubo pokrájené
    • 2 lžíce medu
    • 1 lžíci sójové omáčky
    • 2 lžíce rostlinného oleje
    • 4 malá vykostěná kuřecí prsíčka
    • 10 hlaviček žampionů
    • 20 třešňových rajčátek
    • 2 velké červené papriky, zbavené semínek a nakrájené na 20 kousků
    • sůl

Příprava jídla

1. V kuchyňském robotu rozemelte na pastu česnek, zázvor, pomerančovou kůru a jarní cibulky. Děti můžou po chvilce přidat med, pomerančovou šťávu, sójovou omáčku a olej a vše znovu promíchat. Kuřecí prsa pokrájejte na kostičky a přelijte je umixovanou směsí. Nechte je marinovat minimálně hodinu, ale nejlépe přes noc. Hlavičky žampionů rozpulte a přidejte je na hodinu do marinády – krásně nasáknou vůni.

2. Připravte si dvacet špejlí a napichujte na ně osolené kousky kuřete, rajčátka, žampiony a papriky. Kebab opečte nasucho na grilovací pánvi sedm až osm minut z každé strany, dokud maso nezezlátne. Špízy pravidelně otáčejte a potírejte marinádou. Před podáváním je posypte jarní cibulkou. Jezte s pikantní rajčatovou omáčkou.

Tip na obměnu:
Použijte tu zeleninu, kterou mají vaše děti nejraději, ať už jsou to hrachové lusky, celé malé kukuřice, červená cibule, dýně nebo třeba zelená či žlutá paprika.
Nahlásit chybu v receptu

Komentáře

Obrazek uzivatele
Recept se nachází v č.1/06, str.63
Obrazek uzivatele
Jeden z nasich nejoblibenejsich receptu na spizy, delame pravidelne uz 10 let a vzdycky maji uspech.

Přidat komentář