Přidat do kuchařky

Plněné medailonky v sýrovém těstíčku

Slavnostní večeře pro nečekanou návštěvu aneb jak uvařit dobrotu, když je spíž skoro prázdná. Medailonky nejlépe chutnají s vařenými bramborami.

Vydání: 2006/2

Autor: redakce Apetitu

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do 20 minut

PT10M

Smažení 0:10

Ingredience

100 g sójových plátků nebo steaků
100 g anglické slaniny
1 pórek, nakrájený
2 lžíce másla
sůl a pepř
olej na smažení

Na těstíčko:

2 vejce
150 g hladké mouky
50 g škrobové moučky
50 g strouhaného sýra
200 ml mléka
sůl

Příprava jídla

1. Sójové maso nechte podle návodu na obalu nabobtnat. Pak plátky rozřízněte tak, aby vznikla kapsa. Z vajec, hladké mouky, škrobu, sýra, mléka a soli připravte těstíčko.

2. Na pánvi nechte rozpustit máslo a opečte na něm pórek i najemno nakrájenou slaninu. Osolte, opepřete a směsí naplňte kapsy. Sepněte je párátkem a obalujte v těstíčku.

3. V nepřilnavé silnostěnné pánvi rozpalte olej a kapsy z obou stran osmažte; trvá to celkem asi deset minut. Podávejte teplé.

REKLAMA

Komentáře

Š. (neověřeno)

4. Listopad 2006 12:57

dobrej recept, těstíčko wýborný..jen jednu věc nechápu a to, že to patří do vegetariánských receptů a přitom se tam má dáwat slanina...???

Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.

Marťa (neověřeno)

25. Červenec 2007 18:13

Pokud chcete vytvořit vyloženě vegetariánské jídlo zkuste v těstíčku obalit třeba mladou cuketu, nebo květák. Jako přílohu doporučuji bramborovou kaši, nebo šťouchané brambory s jarní cibulkou.