Dostupný
399 Kč
239 Kč
Chutné a ne příliš syté – podávejte s chlebem. Lehké a neokoukané jídlo.
Suroviny
olivový olej
1
PL
klobása grilovací
400
g
bílá
cibule červená
1
ks
nahrubo
hořčice kremžská
1
PL
zarovnaná lžíce
krupicový cukr
1
PL
přírodní
rajčata cherry
16
ks
či 4 bežná, na kousky
salát
2
avokádo
1
ks
velké
okurka
1
ks
vinný ocet červený
1
PL
sůl
pepř
bageta
1
ks
či čerstvý chléb k podávání
1 Ve velké pánvi rozpalte olej a vsypte uzeninu nakrájenou na kolečka. Přihoďte cibuli a za občasného promíchání smažte všechno dozlatova; mělo by to trvat pouhou minutu nebo dvě. Potom přidejte hořčici a cukr, přisypte rajčátka a za občasného promíchání smažte tak dlouho, až rajčátka začnou už skoro praskat a všechno se obalí sladkou hořčičnou omáčkou.
2 Salátová srdíčka rozdělte na lístky a opláchněte. Avokádo zbavte pecky, oloupejte a nakrájejte na plátky stejně jako okurku. Smíchejte a navršte na mísu. Navrch rozložte horkou směs z pánve.
3 Do pánve přidejte ocet a lžíci vody, osolte a opepřete a nad plamenem směs promíchejte, aby se z pánve uvolnily všechny lahodné přípečky. Šťávou zakapejte salát a podávejte ho s křupavým chlebem.
Kouzelná přísada
Kdo ,to rád ostré‘, ale s mírou, sáhne po pikantní sestře kremžské hořčice: hrubozrnné francouzské.
Komentáře