Rukolové závitky

Name: Rukolové závitky
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italská
Ingredients: rukola; sušená šunka; parmazán; tahini; piniové oříšky

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (12x)

Redakce Apetit

14. 1. 2019

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,3 (12x)

Jednoduchá, ale efektní lahůdka, v níž se předvede hned několik chutí a konzistencí – chuťově výrazná šunka je vláčná, rukola a piniové oříšky zase krásně křupou…

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

6 Nezhasínat obrazovku

Suroviny

6

300.00 g rukola lístky, čerstvé
300.00 g sušená šunka lze nahradit pršutem
150.00 g parmazán
100.00 g tahini prodejny zdravé výžívy nebo orient. speciality
50.00 g piniové oříšky pražené, lze nahradit mandlemi

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 385.33 kcal
Bílkoviny 28.83 g
Sacharidy 3.83 g
Tuky 27.83 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Pastu tahini dobře prošlehejte, aby byla krémovitá (má podobnou chuť jako máslo z burských oříšků – pokud je máte rádi a po ruce, můžete je použít místo tahini).
Rukolu propláchněte a rozdělte do přibližně stejných svazečků. Každý zaviňte vždy do dvou plátků šunky položených přes sebe.
Svazečky podávejte s krémovou pastou, hoblinkami parmazánu a piniovými jadérky. Báječná obměna: Plátky vláčné parmské šunky (pršutu) nahraďte uzeným lososem a pastu ze sezamových semínek tahini vyměňte za jogurt.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/9

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,3/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Špenátová polévka se sázeným vejcem a rukolou

Rukolu koupíte po celý rok, použijete ji do salátů, sendvičů, polévek i na těstoviny

Na rukole je skvělé, že ji můžete přidat do jakékoli receptury na zeleninový salát. Říz, švih a porci zdraví dodá v čerstvé podobě také sendvičům, obloženým chlebům, těstovinám nebo pizze. Připravit z ní můžete také pesto a uchovat si tak její výraznou chuť na později.