Na exotickou salsu je skvělé konzervované ovoce nebo ,koktejlové ovoce‘. Kromě tmavé šunky je ideální hovězí šunka, pršut nebo pastrami (uzená roštěná). Vyplatí se použít co nejkvalitnější olej i ocet.

Suroviny

ananas 6 plátků

najemno

mango 6 plátků

na kostičky

šunka 18 plátků

tmavá

rukola 200 g

či řeřichy

olivový olej

na zakapání

balzamikový ocet

zakapání

sůl

pepř

1 Smíchejte ananas a mango. Plátky uzeniny naaranžujte na talířky spolu s malou hrstí rokety nebo řeřichy. Přidejte kostičky ovoce a těsně před podáváním zakapejte trochou olivového oleje a balzamikového octa.

2 Podávejte nejlépe s plátky italského chleba ciabatta.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Komentáře

Anonym

02.09.2007 17:48

Apetit 7/05

Recept se nachází v č.7/05, str.62

Pro vkládání komentářů se musíte registrovat nebo přihlásit

Obchod Apetit

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Tmavá šunka s ovocnou salsou