Řízky v cornflakes děti nadchnou. V kombinaci se salátem tvoří večeři, při které synek či dcerka nebudou odmlouvat.

Suroviny

kuřecí prsa 4 ks

vejce 1 ks

rozšlehané

mouka pšeničná hladká 2 PL

kukuřičné lupínky - cornflakes 1

malá miska

olej

na smažení

sůl

na dochucení

Na salát

ledový salát 1

lze nahradit i jiným salátem

okurka 1 ks

rajčata cherry 20 ks

mrkev 4 ks

ředkvičky 8 ks

olivový olej 4 PL

extra panenský

balzamikový ocet

na dochucení

pažitka

na ozdobení

limeta

na ozdobení

Postup

Salát natrhejte na kousky, rajčátka rozpulte, očištěnou mrkev nahrubo nastrouhejte, oloupanou okurku nakrájejte na půlkolečka a ředkvičky nasekejte na jemné plátky. Zeleninovou směs ochuťte balzamikovým octem a olivovým olejem a rozdělte na talíře.

Cornflakes pomocí lžíce nebo vařečky rozdrťte. Kuřecí prsíčka naklepejte, lehce osolte, obalte v hladké mouce a potom vložte do rozšlehaného vejce. Nakonec pořádně přitiskněte nadrcené cornflakes.

Obalená prsíčka osmahněte na pánvi na rozpáleném oleji.

Řízečky nakrájejte na tenké proužky, naskládejte na salát a ozdobte pažitkou a případně měsíčky limetky.