Blízký východ

Kuchyně Blízkého východu je proslulá svou rozmanitostí a bohatými chutěmi, které kombinují aromatické koření a čerstvé suroviny. Mezi ikonické pokrmy patří hummus, falafel, shawarma nebo sladký baklava. Typickými ingrediencemi jsou cizrna, sezamová pasta tahini, granátové jablko, a voňavé směsi jako za’atar nebo sumah. Tato kuchyně je nejen chutná, ale také zdravá, díky důrazu na rostlinné bílkoviny a olivový olej. V článcích o gastronomii Blízkého východu najdete tipy na autentické pokrmy, příběhy o tradicích spojených s jídlem i nápady, jak tyto chutě přenést do vaší kuchyně.