Karamel

Karamel je sladká a lahodná pochoutka, která vzniká z cukru zahřátého na vysokou teplotu, což mu dodává charakteristickou zlatavou barvu a jemně hořkosladkou chuť. Používá se v široké škále dezertů a sladkostí, od krémů, bonbónů až po polevy na dorty a zmrzliny. Karamel může být také součástí slaných pokrmů, kde dodává kontrastní chuť. V posledních letech získal na popularitě v různých variantách, například slaný karamel, který je oblíbený v kombinaci s čokoládovými dezerty nebo kávou.