Rebarbora

Rebarbora je sezónní zelenina, která se díky své svěží, kyselé chuti často používá jako ingredience v dezertech. Skvěle se hodí na přípravu koláčů, kompotů, marmelád nebo sirupů, ale také jako doplněk k masovým pokrmům v podobě chutney. V kuchyni se využívají především její řapíky, které je třeba před zpracováním oloupat. Rebarbora se výborně kombinuje s jahodami, vanilkou nebo skořicí, což podtrhuje její jedinečný charakter. Přesvědčte se, že z této nenápadné rostliny lze vykouzlit sladké i slané pokrmy plné originálních chutí.