Smažené pokrmy

Smažení

Ghí, sádlo, nebo olej? Žebříček tuků vhodných ke smažení, jejich kouřové body + tip na likvidaci odpadu

Zapomeňte na olej! Starý středomořský trik dobývá TikTok: Smažení v soli je zdravější a jídlo chutná líp!

Tipy na nejlepší smažák: Od klasiky přes variantu se šunkou až po lahůdku z fritézy

Telecí řízek s lehkým bramborovým salátem

Tajemství křupavého řízku: Vynechejte jednu surovinu z trojobalu a už nikdy nebudete chtít jinak!

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Tajemství dokonalých hranolků: Tento dvoufázový trik z nich udělá křupavou delikatesu!

20250731_Kapustové_karbanátky_foto-8.webp

Kapustové karbanátky: Chutnají i těm, kdo kapustu nemusí – stačí pár triků a správné dochucení

Jak připravit dokonalý smažák? Tipy, díky nimž vám už nikdy nevyteče

Raditsch + říjnové číslo

V říjnovém Apetitu startuje nový seriál: Marek Raditsch vaří s dcerou a začínají neodolatelnými sicilskými arancini

Sicilské arancini

Dámská, nebo pánská záležitost? Sicilské arancini chutnají všem bez rozdílu

Gnocco fritto – smažené polštářky

Gnocco fritto – smažené polštářky

30 neodolatelných zvuků, které spustí chuť k jídlu rychleji než ta nejlákavější vůně. Které to jsou a proč na nás mají takový vliv?

Jak usmažit dokonalou topinku? Tuku tak akorát a starší chleba – tak budou křupat a vonět

Smažené hranolky

Smažte chytřeji: Křupavé pokrmy bez zbytečného tuku a přepalování

Fast food

Kvíz: Vítáme gurmány, kteří si to umí vychutnat i ve verzi „drive-thru“. Ovládáte fast food jako profík a dáte 10 z 10?

Bezové květy v těstíčku

Bezové květy v těstíčku

Smažené fazolové lusky

Smažené fazolové lusky

Robin Nguyen smažené kuře

Kam v Praze zajít na nejlepší smažené kuře v housce? Robin Nguyen našel to nejlepší!

Limonáda z černého bezu

Chebz, pukač i kozičky. Černý bez je v plném květu, vychutnáte si ho ve sklenici, lahvi i na talíři

smazenka

Smaženky s cuketou, šunkou, bazalkou a ricottou

Základní kukuřičná smaženka

12 receptů na smaženky: Objevte skvělý způsob, jak spotřebovat zbytky z lednice

Smažený sýr s tatarskou omáčkou

Smažený sýr ve světě: Od českého smažáku po americké cheese curds, který je nejlepší?

Kmínové krokety s olomouckými tvarůžky

Kmínové krokety s olomouckými tvarůžky

Langoše s trhaným kachním masem a paprikovým kečupem

Langoše s trhaným kachním masem a paprikovým kečupem

Bavorské vdolky

Bavorské vdolky: Připravte si nadýchanou delikatesu s povidly, šlehačkou a tvarohem a vyzkoušejte i nečekané chuťové variace

Všechny kategorie článků