Teplé omáčky

Teplé omáčky a šťávy se skvěle hodí k masu, ale také k steakům. Recept na základní omáčku je snadný a využijete ho v případě, že nemáte dostatek výpeku nebo používáte maso vařené. Ovšem pak tu jsou i tradiční české omáčky, jako rajská, koprová nebo třeba svíčková na smetaně . I ony mají svá specifika, a aby se vám vždy povedly, přinášíme několik tipů a vychytávek.

Zobrazit celý popis ›

Vařené hovězí s koprovou omáčkou

Vařené hovězí s koprovou omáčkou

Pikantní ryba v rajčatové omáčce s rýží

Pikantní ryba v rajčatové omáčce s rýží

Roštěnky a 3 přílohy

Roštěnky a 3 přílohy

Chef with blender make Pumpkin soup

Mixovat nebo pasírovat? Kterou metodu zvolit a proč?

Koprová omáčka

Omáčky jsou královská disciplína. Nechte si poradit od šéfkuchařů a zjistěte, jak na dokonalou jíšku i proč zapomenout na „ameriku“

Tradiční svíčková na smetaně: Podrobný recept s videem i pro začátečníky

Česneková omáčka s uzeným masem

Kolik mouky je tak akorát? Vše, co potřebujete vědět o zahušťování polévek a omáček

znojemska hovezi pecene

Daňčí závitek po znojemsku

Španělský ptáček podle Marka Všetečky

Španělský ptáček podle Honzy Punčocháře

Poctivé „hnědé omáčky“ jsou stále v kurzu. Stačí zvládnout jeden recept a snadno vykouzlíte španělského ptáčka, znojemskou i roštěnou

Kančí se šípkovou

Hájenka Kersko: Místo, kde se spor o šípkovou a zelí stal legendou. Zkusíte si připravit šípkovou jako z filmu podle našeho receptu?

Zvěřina

Jak nakládat zvěřinu a je to vůbec potřeba? Zkuste tipy Romana Pauluse a šéfkuchařů z Ambiente

Dokonalá smetanová houbová omáčka: Recept z lesních hub a dvou druhů smetany

Citrony

Citrony v hlavní roli: Jak uchovat kůru, aby neztratila vůni a chuť, a k čemu se hodí citronové pecky?

Svíčková se žemlovými knedlíky

Nejlepší kus hovězího na omáčky? Loupaná plec! Hodí se do rajské, na pomalé pečení i do guláše

Tajemství dokonalé pepřové omáčky: Nešetřete smetanou a dejte si záležet na výběru pepře

Shutterstock

Už jste ochutnali „Marry Me Chicken”? Vyzkoušejte virální recept na křehké kuře s krémovou omáčkou z jednoho hrnce!

Bramborový prívarok s fašírkami

Slovenský prívarok: Chutné jídlo za pár korun, které nasytí celou rodinu, vás překvapí rychlou a snadnou přípravou

Kuřecí prsa Diana

Jak připravit omáčku ke kuřecímu steaku? Jako základ můžete zvolit víno, smetanu či hořčici

Udon soup

Dashi: Unikátní japonský vývar je nezbytnou součástí řady japonských jídel. Zkuste si ho připravit

Dušení: Krůtí stehna na paprice

Kuře na paprice s noky

Slepice na paprice se smetanou a noky

Kuře na paprice

Na paprice nemusí být jen slepice nebo kuře: Vyzkoušejte skvělou omáčku s vepřovým, hovězím či cizrnou

Boloňská omáčka k těstovinám

Co se dává do boloňské omáčky? Některé suroviny vás možná překvapí

Potřebuje segedín mouku k zahuštění? Vyzkoušejte jiné způsoby, třeba brambory nebo škrob

Vejce Benedikt

Snídani jako z hotelové restaurace? Když si osvojíte slavná vejce Benedikt, můžete mít královskou snídani každý víkend

Rajčatové základy

Jak udělat rajčatovou omáčku méně kyselou: Kuchaři často sázejí na jedlou sodu, výsledek nás ale trochu překvapil

Steak s omáčkou espagnole

Pětici základních francouzských omáček zvládne každá dobrá kuchařka nebo kuchař. Které to jsou?

Všechny kategorie článků

Kolekce receptů Zajímavosti Lidé a jídlo Tipy a triky Tipy na víkend Tipy redakce Jak na to Kvízy Zdraví a výživa