Velikonoční nádivka

Velikonoční nádivka, které se v mnoha regionech říká také hlavička nebo svítek, je oslavou čerstvých jarních surovin. Tento slaný nákyp tvoří základ svátečního menu a neobejde se bez kvalitního uzeného masa, vajec a především první zeleně v podobě mladých kopřiv či petrželky. Mezi nejvyhledávanější patří babiččina klasika z rohlíků, ale i odlehčené varianty s mandlemi nebo houbami. Ať už ji podáváte teplou přímo z pekáče nebo studenou jako svačinu, její zlatavá kůrka a vůně bylinek jsou zárukou té pravé velikonoční pohody.