Zabijačka
Zabijačka je tradiční český rituál, kde se z jednoho prasete využije opravdu vše, a jde tak o svátek poctivé kuchyně. Vůně koření, páry z kotlů a recepty děděné po generace patří k zimě stejně jako sníh. Nechybí domácí jitrnice, jelita, tlačenka ani dokonale měkký ovar. Zlatavé škvarky k chlebu a majoránková prdelačka zahřejí i v mrazivém dni. Zabijačkové recepty stojí na jednoduchosti, čase a respektu k surovinám. Inspirace sahá od klasiky až po lehce moderní úpravy bez ztráty chuti.
Všechny kategorie článků
- Apetit
-
- Měsíčník
- 124 stran
-
Časopis Apetit je psán s opravdovou chutí a je určen nové generaci žen a mužů, pro které je vaření spíše koníčkem a společenskou zábavou než nutnostíCelý popis
-
Náhled -
- Budete překvapení, jak barevná může být zima! Lednový Apetit je rozzářený citrusy všech možných barev a chutí, zlatým medem, ale také recepty se sýrem cottage, které se budou hodit po opulentních svátcích.
-
