Zero waste

Grenadýrský pochod servírovaný na bílém talíři, v pozadí druhý bílý talíř s pokrmem a černý pekáč

Grenadýrmarš není vojenský povel, ale levný pokrm. Vojáci si z něj udělali rychlé jídlo a dnes zachraňuje zbytky

Ovocné kůže z různého ovoce, v různých barvách, borůvky, meruňky, jahody, na dřevěném prkénku, světlé pozadí

Vyhazujete měkké ovoce či zbytky z pečení? Nedělejte to. Z pár kousků připravíte zdravou svačinu, která vydrží až rok

Nakládaná vejce, okurky a jiná zelenina ve sklenicích na bílém stole

Zbyl vám lák od okurek? Nevyhazujte ho a raději uvařte vejce natvrdo, získáte tak chuťovku bez námahy

Nakládané melounové slupky ve sklenici, nakrájené kusy melounu, světlé pozadí

Vyhazujete tu nejlepší část melounu? Po jedné úpravě se promění v delikatesu, která chutná lépe než nakládané okurky

Fusilli, rajčata, mozzarella, olivy, rukola. Bílá mísa, červeno-bílý ubrus, v pozadí čerstvá zelenina.

Zbylé těstoviny, rýže či brambory zachrání peněženku. Za pár minut z nich uděláte skvělou večeři skoro zadarmo

Barevná krémová bramborová polévka

Klasická česnečka

Polévka z kořenové zeleniny

Zbytky z lednice, které byste vyhodili: Za 10 minut z nich vykouzlíte večeři – inspirujte se 15 recepty

Zapečená kolínka se šunkou

Co se zbytkem vína, okoralou vekou nebo uzeninou? Máme 5 chytrých způsobů, jak z nich udělat oběd, který zachutná celé rodině

Vyhazujete banánové slupky? Děláte obrovskou chybu! Odhalili jsme překvapivé využití, které musíte znát

Řecká miska s kuřetem a tzaziki

Kuře beze zbytku! Jak z jednoho oběda udělat tři večeře: Od porcování po vývar a 7 tipů, jak zužitkovat zbytky pečeného masa

horká čokoláda

Drahá, hořká, dehydratuje. 5 mýtů o kávě, kterým pořád věříme

Tvrdé housky, gumový chleba či okoralá bageta? Vyzkoušejte triky, které jim vrátí čerstvost, křupavost a vůni během pár vteřin!

„Na naší koprovce není nic až tak speciálního, prostě je jen od základu udělaná poctivě,“ říká šéfkuchař z vršovického Kro

Zbylé žloutky? Uchovejte je až na rok a proměňte ve sladké i slané dobroty

TGTG_autumn_potato_blinis_beige - Medium.png

Too Good To Go slaví rok v Česku a vydává zero waste kuchařku: Co uvařit ze zbylého pečiva, přezrálého ovoce nebo rýže ze včerejška?

Kuchař David Rejhon, restaurace The Artisan

Červenec na talíři: David Rejhon z The Artisan pěstuje vlastní bylinky a na střeše hotelu mají vlastní med

Chleba ve vajíčku: Cesta z kuchyní našich babiček až na moderní stůl

Apetit oslavil na pikniku 21. narozeniny

14. ročník Apetit pikniku měl všechno: žhavé novinky i mrazivé osvěžení z vesmíru. A možná přišel i bratr králíka Azurita!

Miluše Makó zve na Apetit piknik

„Jednou se odstěhuji k moři, miluji vysoké teploty,“ říká Miluše Makó, jedna z hvězd Apetit pikniku. Zkusíte její jáhlový tabbouleh salát?

Podmáslí s bylinkami

Jak zpracovat podmáslí? Využijte ho například při pečení, do polévek i omáček

David Rejhon, šéfkuchař v The Artisan

Králičí rillettes, medvědí pesto a naložené pampelišky. Šéfkuchař David Rejhon radí, jak na udržitelné a lahodné jaro

Jarní a letní víkendy lákají k návštěvám foodie akcí

Kam vyrazit během prodlouženého víkendu ochutnat dobrý street food, růžové víno a pivo z řemeslného pivovaru?

piknik

Národní den pikniků: Pojměte jej v zero waste stylu, nasbírejte lajky za občerstvení a zjistěte, co přinést coby nečekaný host

Uvařte doma zero waste

Den Země

Mazanec à la buchtičky se šodó

Druhý život mazance: Zbyl vám mazanec? Nevyhazujte ho! 7 skvělých nápadů, co z něj ještě připravit

Všechny kategorie článků