Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Info ikona

10 rychlých bezmasých obědů na home office

V současné době hodně z nás pracuje z domova a často si zlepšujeme náladu dobrým jídlem nebo samotnou přípravou. Přinášíme vám několik lahodných jídel, které vám ušetří čas pokud ho nemáte a přesto si pochutnáte.
13. 11. 2020 | Autor: Tereza Mašková

Polévky 

Využijete na ně jakoukoliv zeleninu, zahřejí vás a zároveň po nich není těžko. Jsou tedy ideálním rychlým jídle, které si můžete připravit předem, když se vám to zrovna hodí. Lehce se skladují v lednici nebo si je můžete zamrazit na jednotlivé porce. Stačí jen rozmrazovat či ohřát podle potřeby a máte hotovo. Polévka není jen rychlým obědem, ale také vděčných rychlým jídlem pro celou rodinu. Máte přebytek dýně, tak šup s ní do polévky. Vyzkoušejte bleskovou minestronehráškový krém nebo tofu ramen se špenátem

Polévka je grunt!

Naše babičky dobře věděly, proč tuhle větu stále opakují... Je to totiž hluboká pravda, dobrá polévka je základ...

Stir fry 

Jedná se o restovaný pokrm nejlépe z pánve wok. Mezi hlavní složky patří rýže nebo asijské nudle, zelenina všeho druhu a nebojte se přidat vejce či tofu. Rýže by měla být vždy z předešlého dne, protože se nerozvaří a nezačne rozpadat. Všechny ingredience stačí pokrájet, zprudka orestovat a je hotovo. Výborná je například smažená rýže s kimčiopékané nudle soba nebo sezamové nudle s tofu.  

Sendviče

Není asi nic jednoduššího než vzít dva kusy pečiva a dát mezi ně chutnou náplň. Pokud nemáte zrovna čerstvé pečivo, tak si jej vždy můžete opéct na pánvi nebo rozpéct v troubě. Dají se připravovat studené i teplé a můžete do nich dát prakticky cokoliv. Velmi dobré jsou v sendvičích například vejce, sýry nebo avokádo. Zeleninový sendvič je skvělou volbou pro fanoušky lehkých obědů, sýrový obsahuje tři druhy mléčných výrobků a výborný lisovaný letní sendvič je inspirovaný francouzským pan bagnat. 

Bleskový sendvič croque madame

Croque madame je jeden z nejznámějších klasických sendvičů. My jsme si ho trochu upravili, aby pohodlně obstál...

 

Těstoviny

Najdeme nespočet receptů na výborné těstoviny. Italská kuchyně patří obecně mezi ty nejoblíbenější a není se čemu divit. Je založená na kvalitních surovinách a časově nebývá moc náročná, protože omáčka je často hotová dříve než se uvaří těstoviny. Naprostou klasikou jsou janovské špagety, svěží středomořské špagety nebo těstoviny s fenyklem

Penne, tagliatelle nebo fusilli aneb Znáte druhy italských těstovin?

Některé jsou naplněné, jiné zase duté. Liší se svou velikostí, tvarem, délkou a šířkou. Řeč je o těstovinách, kterých...

Kari

Kari je hojně připravováno po celé Asii v masovém i vegetariánském podání. Vždy obsahuje výrazné chutě, které v thajském obstará kvalitní kari pasta a v indickém zarestovaná směs koření. Ideálně se podává s rýží (udělelejte ji klidně více a použijte na stir fry). Sázkou na jistotu je lilkové karizeleninové karitofu kari a srílanské řepné kari

Zeleninové karí

Pár kousků zeleniny, pár triků, a jak božské jídlo vznikne!

Saláty

Lehké jídlo, po kterém si nebude muset dávat odpoledního šofíka, je určitě salát. Pokud do něj přidáte například luštěninu, tak máte vyhráno, protože vás skvěle zasytí a načerpáte dostatek důležitých živin a vitaminů. Do salátů se perfektně hodí oříšky, které tvoří krásný křupavý element pokrmu. Vyzkoušejte libanonský salát fatuščočkový salát nebo lahodný cizrnový salát. Doporučujeme podávat vlažný, nikoli studený z lednice.

Jaké ořechy nesmí chybět ve zdravém jídelníčku?

Označují se jako „brainfoods“, vynikají vysokým obsahem minerálních látek a jsou důležitým zdrojem omega-3 mastných...

Pizza

Rychlovka to je, pokud máte doma připravené domácí těsto nebo kvalitní zakoupené v obchodě. Pak stačí jen dle chuti na těsto poskládat ingredience a dát do rozpálené trouby. Milovníky houbaření potěší funghi s parmezánem, nejklasičtější je výtečná margarita a výborná je i pizza z polenty s paprikou a rajčaty

Florentinská pizza

Potřebujete šest surovin (a nic víc). Zajímavé zpestření pro vegetariány.

Palačinky

Ve Francii jsou známé jako crêpe, připravují se sladké, ale i slané a dobře zabalené vydrží v lednici i několik dnů. Klasické těsto obsahuje mléko, vejce, mouku a samozřejmě sůl. Stačí je jen opéct na pánvi a můžete plnit například liškamišpenátem nebo ovocem – třešněmicitronypomeranči. Takovou opravdu rychlou palačinkou je dutch baby například s pečenými rajčaty, která se dokonce připravuje jen v troubě. 

Dutch baby – neodolatelná palačinka z pánve

Vydatná snídaně, rychlá večeře nebo jednoduchý dezert? To je Dutch baby – palačinka z jedné pánve, která udělá parádu...

Quiche

Příprava slaných koláčů zabere sice trochu času, ale velkou výhodou je, že se dá připravit dopředu a pak jen ukrajujete kousky podle potřeby. Nejlépe je po vychladnutí dejte přikryté folií nebo alobalem do lednice, kde vydrží pár dnů. Poslouží vám jako oběd i rychlá svačina nebo večeře. Velmi oblíbené jsou se sýry například s kozím a bylinkamis blaťáckým zlatem a cibulí nebo s chřestem

Quiche s pórkem, houbami a sýrem

Jedna z variant tradičního francouzského receptu, zkuste zakomponovat žampiony a pórek, chybět samozřejmě nemůže...

Hummus a pomazánky

Hummus je oblíbeným pouličním jídlem, který se připravuje z cizrny, sezamové pasty, citronové šťávy a olivového oleje. Podává se se zeleninou, pita chlebem a může se dochutit dle libosti. Jednoduchou volbou je také domácí pomazánka. Víte přesně, co v ní je, takže se nemusíte bát, že bude plná podivné majonézy nebo dochucovadel. Chutná je vajíčkovářecká nebo avokádová

Související

Dýňový hummus

Tenhle hummus se obejde bez cizrny, ale díky sezamové pastě chutná nasládle a výrazně oříškově –...

Hummus s chilli

Jednoduchá luštěninová pomazánka

Zdravý fast food nejen pro děti

Hamburgery, hranolky, smažené kuřecí kousky nebo pizza. Pokrmy z rychlého občerstvení sice nevynikají příznivými...

Do hodiny na stole

Rodina touží po teplé večeři a vy máte sotva čas doběhnout z práce a cestou domů sem tam něco nakoupit? Našli jsme pro...

Jídlo podle vitaminů. Splňte doporučenou denní dávku se snadnými recepty

Rozumná strava je pro zdraví lidského těla nutností. Zde je náš návod na vyvážený jídelníček, obsahující recepty s...

Když školní oběd znamená víc než jen jídlo

Zeptali jsme se Jany Skopové, manažerky obecně prospěšné společnosti Women for Women, k čemu jsou dobré školní obědy. A...

Jídlo, které vám na podzim dodá energii

I chladnější roční období nabízí řadu plodů, které mají právě teď nejvíc vitaminů a nejlepší chuť.

Jídlem proti stresu a špatné náladě

Pokud máte pocit, že na vás padá podzimní únava spojená se špatnou náladou, zkuste s našimi tipy vyzrát na depresi...

Přidat komentář