Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Info ikona

6 silvestrovských chuťovek pro masožrouty

Ať už letošního Silvestra strávíte v úzkém kruhu rodinném, nebo plánujete sešlost s přáteli, jistě se mezi vámi objeví někdo, kdo nedá dopustit na masové pokrmy. Udělejte mu radost a přichystejte malé chuťovky plné masité chuti a výborného koření.
29. 12. 2020 | Autor: Alžběta Rybářová

Rodinné návštěvy, nečekaní hosté i oslava Nového roku. To všechno jsou příležitosti, kdy se u vašeho konferenčního stolku může potkat poměrně velký počet lidí. Návštěvu sice můžete pohostit plnohodnotných chodem, avšak mnohem praktičtější bude, když připravíte několik chuťovek a jednohubek. A pokud už teď víte, že mezi hosty nebude žádný vegetarián, můžete připravit skvělé masové pochoutky.

Švestky ve slanině

Spojení chuti švestek se slaninou nenechá v klidu žádného masožrouta. Dobrou zprávou navíc je, že švestky ve slanině připravíte do 20 minut, a tak jsou ideální volbou ve chvíli, kdy k vám přišla nezvaná návštěva. Nejprve si předehřejte troubu na 200°C. Mandle nasucho opražte na pánvi. Nechte zchladnout a pak jimi naplňte švestky – do každé dejte namísto pecky jednu mandli. Švestky dejte do misky, zalijte portským a nechte alespoň půl hodiny marinovat. Poté každou švestku obalte ve slanině a spíchněte párátkem. Rozložte na plech a dejte péct, dokud slaninka nebude pěkně křupavá. 

Malé biftečky

Kdo by nemiloval kousek šťavnatého masa? Dopředu vám radíme, abyste mini biftečky připravili z dvojité porce masa, neboť jejich chuť je naprosto návyková. Maso z hovězího zadního umelte nebo nasekejte nadrobno v kuchyňském robotu. Nastrouhejte 3 brambory a spolu se 4 lžícemi olivového oleje je přidejte k masu. Ochuťte 2 lžícemi hořčice, solí a pepřem a tvarujte biftečky. Každý poprašte z obou stran moukou. Poté rozpalte nepřilnavou pánev, nalijte do ní trochu oleje a biftečky po obou stranách opečte dozlatova. Podávejte s čerstvým chlebem, případně s hořčicí.

Dokonalá silvestrovská party

Na tu nejlepší oslavu roku potřebujete jen tři věci: skvělé jídlo, kvalitní pití a příjemnou společnost. První dvě...

Masové kuličky

Švédský nábytkářský dům sice připravuje výborné masové kuličky, avšak troufáme si tvrdit, že skvělé kuličky připravíte i ve vaší kuchyni. Do robotu dejte 4 plátky toustového chleba, pokropte je 100 ml mléka, přidejte 1 vejce a promíchejte. Nechte deset minut rozležet. Mezitím v pánvi na oleji opékejte 1 cibuli, a to zhruba  3 až 5 minut doměkka. Do směsi v robotu přidejte 2 lžičky pasty harrisa, arabské koření, sůl a znovu promíchejte a rozsekejte nadrobno. Přidejte 300 g mletého masa a mixujte. Směs vyklopte do mísy a ručně přimíchejte cibuli a nadrobno nakrájené sušené meruňky. Ze směsi tvořte kuličky velikosti vlašského ořechu a na plechu vyloženém pečicím papírem je v troubě předehřáté na 190 °C pečte asi 10–15 minut dozlatova.

Pizza větrníky

V Itálii by se možná křižovali, avšak chuť malých pizza větrníků z listového těsta je jednoduše neodolatelná. Nejprve rozválejte listové těsto na tenký plát a rozetřete na něj rajčatovou omáčku. Pak na ni naskládejte plátky šunky a posypte je nastrouhaným sýrem (např. čedarem). Poté těsto opatrně a pevně srolujte do tvaru šišky, aby se nerozjelo, a vložte na 10 minut do lednice. Po vychladnutí šišku nakrájejte na tenké plátky (vzniknou malé větrníky), potřete je rozšlehaným vejcem, posypte bylinkami a vložte do trouby rozpálené na 180 až 200 °C. Pečte  zhruba 12 až 15 minut.

Košíčky s debrecínkou

Jednoduché, křupavé a působivé!

Miniburgery

Chcete své hosty doopravdy překvapit? Pak připravte šťavnaté miniburgery, které můžete naplnit dle vlastního gusta. Troubu předehřejte na 200 °C a vyložte dva plechy papírem na pečení. V hrnci přiveďte k varu 250 ml vody, přidejte 100 g másla a lžičku soli, ztlumte plamen a rychle vmíchejte 130 g hladké mouky. Míchejte tak dlouho, až těsto zhoustne a bude se odlepovat od stěn. Nechte 10 minut zchladnout. Do těsta pak postupně vmíchejte 3 vejce a nakonec parmazán. Z těsta vytvořte pomocí lžíce nebo cukrářského sáčku na každém plechu asi 15 bochánků. Zbylé vejce prošlehejte s mlékem a bochánky potřete. Pečte 25–30 minut dozlatova. Následně se můžete rozhodnout, zda dáte přednost rostbífové náplni, mini burgerům s kimči majonézou, miniburgerům se žampiony nebo klasickým burgerům s plátkem čedaru, rajčetem, ledovým salátem a majonézou.  

Masová pomazánka

Výbornou delikatesou jsou také jednohubky s masovou pomazánkou, která vyniká svou jemně pikantní chutí. Troubu předehřejte na 200°C. V kastrolu opékejte nadrobno nakrájenou jednu cibuli, nasekané 4 stroužky česneku a chilli papričky. Potom přidejte 250 g mletého masa a opékejte dalších 5 minut. Vmíchejte 100 g rajčatového protlaku, 400 g krájených rajčat z plechovky, 2 lžíce worcesterské omáčky, 2 lžičky krupicového cukru a pečte v troubě za občasného míchání asi 30 minut, až směs zhoustne. Podle chuti dosolte, případně doslaďte. Vyndejte z trouby a vmíchejte jeden drcený stroužek česneku. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě se strouhaným sýrem a s opečenými plátky bagety. 

Související

Pohoštění na silvestra

Pohoštění na silvestra

Připravte skvělou silvestrovskou party, na které si každý najde to svoje. Naše recepty vás dostanou svou chutí i...

Kanapky s celerovou remuládou, křepelčím vejcem a kaviárem

Zahajte štědrovečerní večeři elegantními kanapkami. Kombinace celerové remulády, křepelčího vejce a kaviáru je naprosto...

Chlebíčky se sýrovo-česnekovou pomazánkou

Naprostá klasika! Úspěch sklidí na chlebíčcích i na jednohubkách.

Chlebíček s dýní a fetou

Vláčnému těstu dodají kousky dýně charakter a přispějí k jeho šťavnatosti. Snadný, přitom nevšední kousek!
Silvestr pro labužníky

Silvestr pro labužníky

Zatímco mnozí slaví příchod nového roku přemírou alkoholu, vy si raději dopřejte spoustu skvělého jídla. Kam zajít a co...

10 slaných silvestrovských chuťovek pro požitkáře

Novoroční oslavy se nesou v duchu plného stolu různých pochoutek, chlebíčky, pomazánky, sýrové i masové talíře, zkrátka...

Letem novoročním světem

Silvestrovské oslavy vypuknou již brzy nejen v českých domácnostech. Pokud hledáte pro letošní party cizokrajnou...

Přidat komentář