Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Info ikona

Podzimní dekorace z dýně

Období dýňových žní je tady. A poznáme to nejen v našich kuchyních, ale také na balkonech, u vchodových dveří nebo jako součást výzdoby venkovních teras. Dýně díky své pestré škále různobarevných druhů působí jako skvělá dekorace sama o sobě. Pojďme se společně podívat na to, co vše se dá z dýně vytvořit a jak zužitkovat celý plod včetně dužiny a semínek. Rozsviťte svůj dům o tento dar přírody v krásných podzimních barvách.
26.10.2020 | Autor: Šárka Měřičková

Podzimní dýňová výzdoba

Díky mnoha druhům a jejich různobarevnosti je dýně krásnou podzimní dekorací. Mezi ty nejznámější tykvovité plody patří dýně hokkaido, dále máslová, muškátová, špagetová a mexická dýně. Postupným šlechtěním se rod dýní neustále rozšiřuje a dnes bychom napočítali desítky různých druhů hrajících všemi barvami i chutěmi. Jak nejlépe uchovat jedlé a okrasné dýně, aby vydržely co nejdéle a my jsme je mohli spotřebovávat průběžně, naleznete na našem sesterském titulu Naše krásná zahrada.

Halloweenská dýně Pixabay, Jack O Lanterns

Když se řekne dýňová dekorace, často se nám vybaví původem irský svátek slavující se den před svátkem Všech svatých, jehož hlavním symbolem jsou vydlabané strašidelné dýně s hořící svíčkou uvnitř. Halloween se slaví 31. října a postupem času pronikl až k nám, což prozrazují dýněmi zdobené vchody a zahrádky, včetně různých společenských akcí spojených s tímto svátkem. Pro tuto podzimní dekoraci je škoda použít dýni hokkaido, kterou můžeme v kuchyni zužitkovat úplně celou, včetně slupky. Naopak se nabízí dýně mexická, která je dostatečně velká a chuťově není tak výrazná jako právě dýně hokaido. Dlabání dýně není žádná věda, stačí odříznout vrchní část se stopkou a vytvořit tak dostatečný prostor pro svíčku vydlabáním dužiny a semínek. Na pomoc si vezměte zmrzlinovou naběračku nebo obyčejnou lžíci, díky níž postupně zbavíte dýni veškeré dužiny a semínek. Pozor, nic z toho však nevyhazujte! Dále se dočtete, co vše se dá ze semínek a dužiny v kuchyni vykouzlit. Na řadu přichází už jen popustit uzdu fantazii a pustit se do originálního výtvoru, který se svíčkou uvnitř krásně ozdobí vybrané místo touto barevnou podzimní dekorací.  

Dýňové recepty aneb co s dužinou a semínky

Dýně lahodí oku a velmi jí to sluší také v kuchyni v našem jídelníčku. Recepty na dýňové pokrmy se to na podzim jen hemží a my pro vás máme tradiční i vylepšené tipy, co z dýně uvařit a jak ji naservírovat i těm nejzarputilějším dýňovým odpůrcům. Nejčastěji končí v koši dýňová semínka, ale jakmile zjistíte, jak se dají upravit a zužitkovat, jejich chuti podlehnete a už je nikdy nevyhodíte. Podívejte se, jak efektivně odstranit a následně vysušit dýňová semínka. Připravte si zdravou křupavou chuťovku k vínu nebo ideální jedlou ozdobu pro dýňovou polévku. Dužina poslouží k výrobě dýňového pyré, které můžeme využít v řadě sladkých i slaných pokrmů. Vyzkoušejte voňavou dýňovou bábovku nebo krémové dýňové rizoto. Dýně patří mezi všestranné suroviny, což dokazuje lahodný dýňový džem, který se hodí jen tak na chleba, nebo dýňové čatní ideální k sýrům a vínu.  

Dýně ve všech podobách aneb nejlepší dýňové recepty

Jejich oranžová dužina si přímo říká o upečení, uvaření, zavaření – dýně už dávno nejsou odsouzeny do role...
 

Podívejte se na mnoho dalších receptů z této zázračné plodiny a připravte si dýňové hody. Vyberte si z 24 dýňových receptů a dejte nám v komentářích vědět, které vám nejvíce zachutnaly. 

Související

Sladkoostrá dýňová semínka

Zdravý zob k televizi i skvělý dárek přo přátele.

Dýňová polévka

Pořádná polévka zahřeje a projasní i nejpošmournější den!

Podzimní zavařeniny: dýňové čatní

Skvělé jako chuťovka k sýru, steakům nebo jako náplň sendvičů a burgerů.

Dýňový koláč

Oslavy Dne díkůvzdání jsou také poděkováním zlatým dýním, bez nichž by přistěhovalci nepřežili první zimy v novém...

Dýňové rizoto s praženými dýňovými semínky a bylinkovým creme fraiche

Popis receptu: 
Recept od Jana Kosa, šéfkuchře rodinné restaurace Renommé, uveřejněný v E15 dne 10.10.2012.
Pětkrát oranžové dýně

Pětkrát oranžové dýně

Zářivě oranžové dýně patří k podzimu stejně jako padající listí. Velkou parádu udělají na záhonu i na talíři. Nevěříte...

Smažená dýně s rozinkami a piniovými oříšky

To je severoafrický pokrm, který můžete jíst teplý i studený

Gratinovaná dýně s modrým sýrem

Zelenina v lahůdkové úpravě. Zapečená dýně se smetanovou omáčkou, křupavou krustou a navoněná šalvějí.

Zapečená dýně s jáhlami a s kysanou zeleninou

Stejným způsobem můžete místo dýně zapéct i brambory.

Pečená plněná dýně

Dokonalé na podzimní party

5 skvělých způsobů, jak dochutit dýni

Dýně je opravdovou esencí podzimu. Jemná chuť její dužiny může v jídle působit někdy lehce nevýrazně. Čím ji doplnit,...

Dýňový kompot – lahodné retro

Dýňová sezona je v plném proudu. Připravili jste doma už všechny možné dýňové recepty a chcete zkusit něco, na co už...

Dýňový olej: Temný elixír s blahodárnými účinky. Jak ho využít v kuchyni?

Příznivě působí proti plešatosti a vysokému cholesterolu. Zároveň podporuje hubnutí, regeneraci pokožky nebo hojení...

Tradice dýní v USA

Tato plodina z USA pochází a je to poznat – jakmile přijde podzim, dýně doslova zaplaví celé Spojené státy. Pořádají se...

Přidat komentář