Slunce nabírá na síle, dny se prodlužují a příroda se probouzí. Jaro je konečně tady – a s ním přichází i chuť na svěží, lehká a barevná jídla! Zapomeňte na zimní těžké pokrmy a vyzkoušejte recepty plné jarní zeleně, křupavé zeleniny a svěžích chutí. Připravili jsme pro vás lahodné menu, které oslaví příchod jara přímo na talíři.
Jaro v kuchyni znamená lehkost, svěžest a návrat k sezónním surovinám plných chuti. Po zimních vydatných jídlech přichází čas na křupavou zeleninu, bylinky a lehké omáčky, které osvěží nejen talíř, ale i náladu. Ať už hledáte rychlou snídani, lehký oběd nebo něco sladkého na závěr, máme pro vás výběr receptů, které vítají jaro doslova s otevřenou náručí.
Jarní toust: Dokonalý start do nového dne
Křupavý chléb, svěží mozzarella a kousek jara v podobě křehkého hrášku – tenhle toust je ideální snídaně nebo lehká svačinka. Ozdobte ho bylinkami, ředkvičkami nebo jarní cibulkou a vychutnejte si jaro se vším všudy!
Zelená polévka: Jarní energie v misce
Když se jaro ujme vlády a všechno kolem raší a pučí, roste i chuť na čerstvé svěží lístky. Naše jarní zelená polévka je hustá, jemně krémová a plná chuti – hotová oslava jara. Spojuje brokolici, špenát a bylinky do lahodného krémového základu, který vás nejen zasytí, ale dodá i pořádnou dávku vitamínů.
Waldorfský salát s kuřetem: Lehkost a elegance na talíři
Klasika, která nikdy nezklame! Waldorfský salát s kuřetem v sobě spojuje jemné maso, křupavá jablka, ořechy a lehce pikantní zálivku. Skvělá volba na lehký oběd nebo večeři, když chcete připravit něco výjimečného, ale zároveň nechcete trávit tolik času v kuchyni.
Ricottové gnocchi s hráškem: Nadýchané kousky plné jara
Zapomeňte na těžké a hutné bramborové noky – ricottové gnocchi jsou neuvěřitelně lehké, měkoučké a doslova se rozplývají na jazyku. V kombinaci s hráškem, parmazánem a čerstvými bylinkami vytvoříte dokonalý jarní oběd, a pokud ke štěstí potřebujete ještě kousek masa, můžete je použít i jako nápaditou přílohu.
Krémové těstoviny primavera: Jarní klasika na italský způsob
Název „primavera“ znamená jaro a přesně takové tyhle těstoviny jsou – svěží, lehké a plné sezónní zeleniny. Křupavý pórek, hrášek, chřest a jemná smetanová omáčka dělají z tohoto pokrmu pravou pastvu pro oči i chuťové pohárky. Luxusní recept, který připravíte během pár minut a ještě si na něm náramně pochutnáte, je dobré mít v záloze.
Mechové řezy: Sladká tečka inspirovaná přírodou
Jaro si žádá svěží dezert a mechové řezy s jahodovou pěnou jsou ideální volbou. Díky špenátu získají krásnou zelenou barvu a spojení s krémovou náplní je neodolatelné. Ať už je ozdobíte ovocem, nebo jen poprášíte cukrem, stanou se hitem každé jarní tabule.
Zapojte do vaření první jarní suroviny, užijte si barvy a oslavte příchod slunečných dní těmi nejlepšími chutěmi. Který recept vyzkoušíte jako první?
Zdroj: Apetit
