Gril syčí, kolem voní dřevo, bylinky a česnek. Slunce hřeje a vy ladíte oběd, který sníte na dece v trávě nebo u stolu pod širým nebem. Špekáčky tento víkend nechte stranou a upečte si na grilu třeba ovocný koláč! Máme pro vás výběr receptů, které zvládnete připravit i na malém přenosném grilu.
V přírodě se zkrátka vaří jinak – pomaleji, uvolněněji a bez spěchu. I obyčejná kukuřice nebo kousek masa chutnají úplně jinak, když si je připravíte pod širým nebem. Poskládali jsme proto pro vás menu, které dokážete připravit na grilu – od předkrmu až po sladkou tečku. Když už totiž rozděláte oheň nebo rozpálíte gril, byla by škoda ho nevyužít naplno.
Salát s grilovaným lilkem
Jednoduchý salát, kterým u grilování potěšíte nejen vegetariány, stačí poskládat a servírovat. Všichni ho během čekání na hlavní chod určitě uvítají. Lilek se na grilu krásně opeče, zvláční a chytne jemně kouřovou chuť. Nakrájejte ho na plátky, potřete olejem a opečte z obou stran. Je to jednoduché, ale výborné. A jako lehký chod při čekání na maso funguje skvěle.
Grilovaná kukuřice
Kukuřice na grilu je jídlo, které skoro nic nestojí, ale nadchne všechny. Stačí ji očistit, položit na rošt a občas otočit. Je jako stvořená k tučnějším masům, ale skvěle chutná i jen tak. Vynecháte-li koření, můžete ji nabídnout také dětem, které její sladkou chuť milují. Rychlá, jednoduchá a neodolatelně šťavnatá!
Pizza z grilu se špenátem, sýrem a citronem
Proč tohle vyzkoušet? Pro ozvláštnění menu letních grilovaček a také proto, že pizzu miluje každý! Pokud chcete na grilu zkusit něco neobvyklého, ale snadného, tahle pizza vás opravdu nadchne. Těsto si připravte doma nebo použijte kupované, na grilu ho potřete česnekovým olejem, přidejte třeba špenát nebo sýr… a během chvilky máte parádní oběd.
Krkovička v pivu
Pivo ke grilování neodmyslitelně patří, ať už ho lijete do půllitru, nebo do marinády. A krkovička je klasika, která na grilu nikdy nezklame. Naložte ji den předem do marinády z piva, česneku, hořčice a bylinek. Pak ji jen dejte na rozpálený rošt a pečte pomalu, dokud není krásně měkká a šťavnatá.
Ovocný koláč z grilu
Na grilu se dá zvládnout ledacos. I koláč. Těsto jen zlehka přehnete přes ovoce, přenesete ho na gril a necháte pomalu péct pod víkem. Výsledkem je krásně křupavý koláč s měkkou, šťavnatou náplní, který chutná přesně tak, jak byste si přáli, aby chutnalo léto.
Na oběd v přírodě nepotřebujete čtyři druhy příborů. Stačí pár šikovných receptů, kvalitní suroviny a trochu improvizace. V přírodě chutná všechno líp – a s Apetitem dvojnásob.
Zdroj: Apetit
