Červená čočka má tolik předností, že by měla být vždy v zásobě. Nemusí se namáčet, je uvařená za pár minut a narozdíl od ostatních luštěnin nenadýmá. Navíc obsahuje železo, fosfor, selen, zinek a vitamín B6 a dají se z ní vyčarovat spousty dobrot.
Můžete ji využít jako tradiční přílohu, udělat z ní pomazánku nebo zkusit pikantní nebo indickou polévku. Netradičním pohoštěním pro hosty můžou být čočkové koláčky třeba s tvarohovým dipem. Hrst červené čočky můžete také vhodit do zeleninového vývaru, bude barevnější a sytější.
