Aby lilek při vaření nezčernal

sdílet:

Několik tipů, jak postupovat, když chcete vařit lilek.

Napřed lilek rozkrojte, osolte a chvíli nechte stát, aby vyloučil tekutinu. Nebude tolik hořký. Potom jej nakrájejte a dejte do hrnce s vodou. Aby lilek nezčernal, přidejte do vody lžíci mléka.

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Zajímavosti

Pohled do kuchyně Dubaje: Čtyři restaurace, které určují směr

Dubaj je město, které se může

Lidé a jídlo

Jím zdravé verze mých oblíbených jídel a moje tělo je šťastné, říká Drew Barrymore, která vydala kuchařku i kolekci kuchyňských spotřebičů

Možná si ji pamatujete jako malou Gertie z filmu E.T. Mimozemšťan, sympatickou Lucy z romantické komedie 50× a stále poprvé nebo coby jednoho z Charlieho andílků. Americká herečka Drew Barrymore ale v posledních letech boduje především jako...

Poradna

Jarní květy: Zjistěte, které jsou bezpečně jedlé a jak je využít

Používání divokých bylin, plevelů a květů v kuchyni patří k trendu, kterým se řídí ti nejlepší šéfkuchaři i cukráři. Buďte jako a oni a vyrazte na louku pro jedlé květy, se kterými jídlo doslova rozkvete, i když je za okny pošmourno. Rychle...

Galerie

Lidé a jídlo

Nejšťavnatější kuře: Kristína Nemčková vás provede prastarou kuchařskou technikou

Vítězka soutěže MasterChef Kristína Nemčková sbírá zkušenosti v zahraničí, nyní pracuje v jako sous chef v nejlepší restauraci světa - Geranium v Dánsku. Pro Apetit píše o trendech ve světě, tentorkát popsala kuchyňskou techniku brining. ...

Zajímavosti

UHO kdysi ovládla české jídelny: Češi se za ni trochu stydí, v Británii ji milují

Omáčka UHO, známá zkratka pro univerzální hnědou omáčku, je kulinární fenomén, který ovládl české jídelny během socialismu. Přestože je někdy považována za strašáka z dětství, tato omáčka má své kouzlo a může být skvělým doplňkem k mnoha...

Tipy a triky

Jak na pampeliškový med: Za studena květy nelouhujte, existuje lepší řešení

Pampeliškový med je lahodný, léčivý a snadno ho můžete připravit doma. Tento článek vás provede procesem jeho výroby a ukáže, jak může pampeliška obohatit váš kulinářský život. ...

Galerie

Zajímavosti

Club, BLT, Reuben: Které nejslavnější světové sendviče by vás neměly minout

Traduje se, že sendvič, coby plátek masa vložený mezi dva chleby, vznikl z čistě praktických důvodů. Máte-li nabitý program a na jídlo s příborem v ruce vám nezbývá čas, sendvič to prostě jistí! Existují však sendviče, které...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Aby lilek při vaření nezčernal

Apetit magazín

Pohled do kuchyně Dubaje: Čtyři restaurace, které určují směr

Jím zdravé verze mých oblíbených jídel a moje tělo je šťastné, říká Drew Barrymore, která vydala kuchařku i kolekci kuchyňských spotřebičů

Jarní květy: Zjistěte, které jsou bezpečně jedlé a jak je využít

Nejšťavnatější kuře: Kristína Nemčková vás provede prastarou kuchařskou technikou

UHO kdysi ovládla české jídelny: Češi se za ni trochu stydí, v Británii ji milují

Jak na pampeliškový med: Za studena květy nelouhujte, existuje lepší řešení

Club, BLT, Reuben: Které nejslavnější světové sendviče by vás neměly minout

Obchod Apetit

Aby lilek při vaření nezčernal

Související recepty

Související články

Apetit magazín

Obchod Apetit