Slijte z pánve všechen tuk a potom do ní nalijte tekutinu, kterou chcete použít do omáčky – vodu, vývar nebo víno. Odmíchejte všechny přípečky, provařte, popřípadě přeceďte. Připečeniny se rozpustí.
Trik pro omáčky
Pro výraznější chuť šťáv a omáček můžete použít ‚připečeniny‘ z nádoby, ve které jste opekli maso nebo rybu.
21. 4. 2010 | Autor:
redakce Apetitu
Přidat komentář