Jak zaručeně ušlehat šlehačku

Před šleháním i při něm dbejte nejen na teplotu smetany, ale i na náčiní. Ujistěte se, že mísa a metla nebo metly jsou opravdu studené, o šlehačce nemluvě. Metly i mísu můžete pro jistotu dát na chvíli do mrazáku, nebo mísu naplnit vodou s kostkami ledu a ponořit do ní metlu/y. Pak je osušte.