Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Biovaření: jáhly

Biovaření: jáhly

Drobné žluté kuličky jsou plné železa a navíc přirozeně bezlepkové. Uvařit z nich můžete bramboráky, jahelník nebo třeba polévku.
23. 9. 2011 | Autor: redakce Apetitu

Jáhly vznikají sloupnutím nestravitelné slupky prosa. Takto upravená obilovina je bezlepková. Je výjimečná svým vysokým obsahem železa, minerálních látek a vitaminů skupiny B. Obsahuje také hodně vlákniny.

Při nákupu vybírejte jáhly co nejčerstvější. Mají totiž tendenci žluknout. Opatrní buďte také při jejich skladování – potřebují chladné a tmavé místo. Před tepelnou úpravou jáhly promyjte a poté vařte v poměru jeden díl jáhel na dva díly vody. Na kaši můžete podíl vody zvýšit. Uvařené jáhly jsou skvělé do knedlíků, bramboráků, zapékané se zeleninou, do lívanců i tradičního jahelníku.

3× recept s jáhlami:


REKLAMA

Přidat komentář