Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Info ikona

Jak skladovat olivový olej

Kvalitní ingredience si zaslouží správnou péči.
26. 6. 2012 | Autor: redakce Apetitu

Olivovému oleji svědčí skladování v temnu při teplotě okolo 20 °C. Nádobu vždy dobře uzavřete. Pokud jste koupili olej v lahvi z bílého skla, obalte ji doma alobalem a uložte do tmy. Olivový olej nemusí být v lednici. Chladem tuhne a u některých druhů to může mít negativní vliv na chuť. Do lednice naopak patří nespotřebovaná nebo předem připravená zálivka s olivovým olejem. Pokud vám v lednici ztuhne, nechte ji povolit při pokojové teplotě a pak ji znovu prošlehejte nebo protřepejte v uzavřené nádobě.

Panenský olivový olej je skvělý nejen do zálivek na salát, ale také do marinád či těstovin.


 

Související

Bylinkový olej s rozmarýnem

Olej můžete použít k dochucení těstovinových salátů, do marinády, na zakápnutí toustu s rybičkami nebo na dochucení...

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout

Jaký olivový olej si pořídit na salát, s kterým vařit a co znamenají označení na etiketách? Podíváme se na zdravotní...

Jak na to: domácí bazalkový olej

Z vůně bazalky se vám zatočí hlava. Zkuste z ní připravit lahodný bazalkový olej, který má mnohostranné využití...

Chřest tažený v másle a olivovém oleji

Opravdu čerstvý chřest chutná nejlíp ‚jen tak’. Tohle je recept pro ty, kterým se nechce dělat s holandskou...

Olivové beaujolais

V listopadu přichází na trh mladé víno a také olivový olej z nové sklizně. Většinou se filtruje a lahvuje, ale část si...

Naložte se do oleje s oblíbenými sýry

Tedy, naložené v oleji budou sýry, vás čeká mnohem těžší úkol: vydržet, až budou uleželé. Poradíme vám, jakých chyb se...

Pisciotta - koláč s olivovým olejem

Tenhle lahodný koláč pochází ze severní Itálie, z míst, kde se pěstuje nejlepší olivový olej. Ten hraje v pisciottě...

Proč péct koláče s olivovým olejem?

Nebojte, nemáme v plánu vyhlásit soutěž o to, zda je lepší máslo, nebo olivový olej. My milujeme obojí a každé má své...

Komentáře

Obrazek uzivatele
Našla sem na internetu olivový olej terra creta prodávaný v litrové plechovce, podle článku by to mělo být nejideálnější balení, ve tmě. Kupujete si někdo litrové plechovky, jak se s tím manipuluje, nevytéká třeba olej z plechovky při nalévání, je to praktické?

Přidat komentář