0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

3x zelené a plané

špenátová polévka
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Na Zelený čtvrtek sáhněte bez váhání po bylinkách a mladých jarních listech.

Rozhlédněte se, co u vás roste nebo co prodávají na trhu, ,ulovte‘ to a pak si na tom pochutnejte.

MEDVĚDÍ ČESNEK

Nespleťte si ho s konvalinkami, mají podobné lístky, ale kvetou a voní úplně jinak než česnek! Udělejte si z něj třeba pesto: rozmixujte ho s vlašskými ořechy a olivovým olejem.

ŠŤOVÍK

Z planých šťovíků se dají jíst šťovík kyselý a šťovík menší (nejste-li si jisti, jezte jen pěstovaný šťovík zahradní), a to v rozumném množství – zhruba hrst na osobu a porci. Podušený se hodí do omáček k tučné rybě, jako je losos nebo pstruh.

KOPŘIVY

Nejlepší (a nejzdravější) jsou časně zjara. Kromě velikonoční nádivky a čaje se hodí i na polévku (připravíte ji podobně jako špenátovou) anebo třeba do rizota – tam je můžete doplnit šťovíkem. Kopřivy před konzumací vždycky aspoň spařte, syrové žahají i v ústech.

Související články

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč