Stačí ohnivzdorná miska a rendlík, v němž necháte vřít tolik vody, aby se miska nedotýkala hladiny. Na vodní lázni se čokoláda hezky rovnoměrně prohřeje. Když rozpouštíte čokoládu se smetanou nebo máslem, nemusíte ani nutně pracovat na vodní lázni, stačí postavit rendlík na střední plamen a důkladné míchat dohladka.
Jak rozpouštět čokoládu
Na rozpouštění čokolády nebo vaření žloutkového pudinku nepotřebujete nutně hrnec s dvojitým dnem ani jiné speciální vybavení.
28. 2. 2009 | Autor:
redakce Apetitu
Přidat komentář