Čistota půl zdraví. Na co byste při vaření neměli nikdy zapomínat?
1. Čisté ruce
Myjte si ruce, než sáhnete na jídlo a když se dotknete syrového masa, ryb, vajec a zeleniny.
2. Čisté plody
Zeleninu a ovoce vždy omyjte pitnou vodou. Zbavte je důkladně především veškeré hlíny.
3. Oddělená prkénka
Používejte zvláštní prkénka a nástroje na syrové a tepelně zpracované potraviny.
4. Bezpečné skladování
Skladujte maso a ryby tak, aby z nich nic nekapalo na ostatní potraviny.
5. Rychlé zchlazení
Přebytky chlaďte co nejrychleji a ukládejte do chladničky či mrazáku.
