Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Chuť šafránu

Chuť šafránu

Uvařili jste jídlo se šafránem a nemělo očekávanou chuť?
27. 3. 2009 | Autor: redakce Apetitu

Aby šafrán (kratší polámaná vlákna koupíte průmyslově balená v sáčcích, krásná dlouhá vlákna balená v krabičkách či v kořenářstvích) uvolnil svou medovou chuť a aromatickou látku safranal, musíte ho napřed zhruba na 20 minut namočit do horké tekutiny – vody, vývaru či mléka. Doba závisí na kvalitě a síle šafránu. Tekutinu, v níž jste šafrán máčeli, rovněž použijte při vaření.

REKLAMA

Přidat komentář