Kovovou jehlou na špízy nebo nebozízkem udělejte díru do jednoho z ‚ok‘ – prohlubní na jednom z pólů ořechu. Kokosovou šťávu (vodu) slijte a vypijte pro osvěžení. Ořech dejte na dvacet minut do trouby předehřáté na 200°C. Pak ho nechte trochu zchladnout, zabalte do utěrky a těžkým nástrojem (paličkou na maso nebo kladivem) rozbijte. Pak opatrně vykrojte dužinu (tenká tmavá vrstvička je jedlá). Dužinu pak můžete nastrouhat nebo elegantně odkrajovat škrabkou.
Jak otevřít kokosový ořech
Koupili jste si ‚kokosák‘ a nevíte, jak do něj?
11. 6. 2009 | Autor:
redakce Apetitu
Přidat komentář