Nejzajímavější české město z hlediska gastronomie? Na čtyři písmena! Ano, na čtyři, Pražáci prominou... Brno. Na jednom metru čtverečním tu najdete gastro poklady a v podstatě nemáte velkou šanci nepochutnat si. Přesto jsme oslovili Veroniku Kocourovou, která vás pošle v Brně „na jistotu“.
Chcete si udělat prima výlet, možná si někde užít i celý víkend? Rádi byste si fakt pochutnali a zároveň si udělali hezkou jarní procházku, možná si i užili nějakou tu kulturu? Pak je to jasné: vyrazte do Brna.
- Brněnská scéna je menší než pražská, ale o to je odvážnější a kreativnější.
- Brno je rájem pro milovníky kávy a najdete tu množství kaváren, které pracují s výběrovou kávou, vlastními pražírnami i originálními dezerty.
- Jihomoravská metropole je kompaktní a místní centrum se dá projít během jednoho dne. To znamená jediné: street food na každém kroku.
Kde se skvěle najíst?
Ochutnat Brno je vždy skvělý nápad. A v době konání RestaurantWeeku, největšího kulinářského festivalu, ještě o trochu víc. Na výhodné vymazlené menu zajděte například do:
- Prime Steak: „Je to náš vítěz z podzimu a je to restaurace opravdu na úrovni, které bohužel podle mého názoru ‚škodí‘ horší umístění,“ říká Veronika Kocourová, brněnská city managerka festivalu. Podnik se sice nachází mimo centrum, navíc v budově, kde by vás možná nenapadlo hledat gastro poklad, ale stojí skutečně za návštěvu.
- Monte Bú a jejich věhlasné steaky. Dojdete sem pohodlně i z Veveří a cestu domů si pak můžete zpříjemnit krásnou procházkou kolem hvězdárny.
- Maximus Resort, což je sice restaurace taky trochu „z ruky“, ale kromě skvělého jídla si tu můžete dopřát i perfektní wellness.
- Nebo do nových restaurací jako např. Numi Izakaya, kde se setkávají kulinářské tradice celé Asie, do hotelové restaurace Fairko ve Fair hotelu se skvělou energickou majitelkou Kamilou Rousovou nebo do Papriky v srdci Zelňáku, kde ochutnáte středomořskou kuchyni.
A co restaurace, které nejsou součástí festivalu, ale jsou sázkou na jistotu? Na sushi zajděte do Manye, na burger do Smash burgers na Moravském náměstí. Českou klasiku s kvalitním plzeňským pivem nabízí podnik U Seminárů.
Kam na drink nebo na pivo?
- Fajn drinky si užijte v centru v Tapas & Bubliny.
- Pivaři by měli zvážit návštěvu v Pivo a syn nebo U Čápa a zajímavý je i Pivovar Harry, kde vaří vlastní pivo. A pokud nepijete, zajděte na nealko pivo do Na dobré cestě.
Kam v Brně na výlet a za kulturou?
- Kraví hora s parkem a hvězdárnou. V létě tu bývá festival planet, vedle je i koupaliště s krásným výhledem na Brno.
- Komárov, kde jsou cyklostezky vedoucí kolem řeky a lze se tudy projít z města až do přírody a cestou vyzkoušet pár skvělých bistro spotů.
- Moc hezky se dá posedět a projít se na Petrově, který je vidět hned po příjezdu do Brna na Hlavní nádraží.
- Špilberk je dominanta Brna a z centra jste tam za chvilku, odměnou za výšlap je pak dechberoucí výhled.
- Centrum Brna je samo o sobě unikátní v tom, že tu najdete opravdu všechno a dojdete také všude pěšky.
A když se vám nechce na výlet? Poznejte místní hudební scéna s kvalitními kluby, navštivte brněnská divadla (Mahenovo divadlo, Divadlo Husa na provázku,...), galerie (Moravská galerie, KALINA gallery...) nebo třeba Kumst, kde se konají různé pop-upy a přednášky, případně kulturní centrum Co.Labs.
Zdroje: Apetit, Restaurant-week.cz, autorský rozhovor
