Červená cibule má právě sezonu a je to opravdová lahůdka.
Cibule s červenou až fialovou slupkou má jemnější chuť než žluté odrůdy. Je skvělá syrová i tepelně upravená. Působí preventivně proti infekcím, posiluje imunitu a chuť k jídlu.
Při nákupu vybírejte suché pevné cibule s hladkou slupkou, vyhýbejte se té, která raší a plesniví. V chladu, suchu a tmě vydrží až dva měsíce.
Červená cibule je díky své jemné chuti a nepalčivosti skvělá v salátech. Chutnat vám bude také v koláči nebo čatní. Ochutnejte marmeládu z červené cibule (recept).
