0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Jak připravit dokonalé domácí škvarky

skvarky
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Jsou skvělé s čerstvě upečeným chlebem, v pomazánce i masopustním pečivu. Nejlepší vepřové škvarky jsou ty domácí. Čerstvé a voňavé.

 

2 kg syrového vepřového sádla nakrájejte na jedno- až dvoucentimetrové kostky. Vložte je do hrnce, podlijte 100 ml vody a škvařte dozlatova. Pokud chcete, můžete je nechat zezlátnout víc. Obsah hrnce slijte přes síto, abyste škvarky oddělili od sádla. Sádlo nechte vychladnout v misce. Škvarky důkladně vymačkejte, aby v nich nezůstalo moc sádla. Pak je osolte a nechte vychladnout.

Voňavé škvarky můžete přidat do škvarkových placek, škvarkového závinu nebo si z čerstvých hub a škvarků připravit staročeského kubu. Báječná je také škvarková pomazánka k čerstvě upečenému chlebu.

Související články

Škvarky 9x jinak jako základ skvělých jídel
  • Tipy a triky

Škvarky 9x jinak jako základ skvělých jídel

Čerstvé vepřové škvarky jsou výborné nejen s chlebem, cibulkou a kyselou okurkou jako chuťovka k pivu. Hodí se také do mnoha jídel, kterým zvýrazní chuť a díky tuku přidají vláčnost. Máme pro vás devět snadných a lákavých pokrmů, které...
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Pohlazení jménem čokoládový fondán
  • Poradna

Pohlazení jménem čokoládový fondán

Představte si, jak zakrojíte do dezertu, který má na první pohled hustou strukturou, a najednou z jeho vnitřku pomalu vytékat lesklá, krémová čokoládová láva. Někteří už určitě vědí, že je řeč o tzv. lávových dortících někdy označovaných...
Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku
  • Zdraví a výživa

Domácí lékárnička: Jak se zbavit bolesti žaludku

Pokud nejde o závažné onemocnění, jako jsou například žaludeční vředy, patří mezi hlavní příčiny náhlé bolesti žaludku konzumace potravin, které z nějaké důvodu vašemu žaludku nesedí, stres, těhotenství či přílišná konzumace alkoholu. Co je...
Keto, Paleo, Whole30 – která z diet je pro vás ta pravá?
  • Zajímavosti

Keto, Paleo, Whole30 – která z diet je pro vás ta pravá?

Po bujarých oslavách Vánoc a Silvestra, které provází hojnost jídla a pití, nastává období, kdy se chceme všichni vrátit k normálnímu stravovacímu režimu. Jak přemluvit váhu, aby ukazovala milosrdnější čísla? S tím vám bohužel neporadíme....
12 moučníků s cuketami, které bude chtít ochutnat každý
  • Tipy a triky

12 moučníků s cuketami, které bude chtít ochutnat každý

Rostou vám na zahrádce cukety jako z vody nebo jste si snad domů přinesli plný košík úrody z farmářského trhu a nevíte co s nimi? Upečte si je nasladko. Pečení se zeleninou se nemusíte bát, cítit ji v dezertech téměř nebudete, přesto v...

Obchod Apetit