0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Jak dlouho vydrží víno otevřené?

cervene vino
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Dopíjet, nebo nedopíjet víno otevřené předchozí večer.

Odpověď je jednoduchá: většina vín se dá pít ještě den nebo dva po otevření. Pak už ale ne. Začnou totiž oxidovat a případně se měnit ve vinný ocet a výrazně měnit svoji chuť.

Na druhou stranu, mnohá mladá červená vína – australský shiraz, argentinský malbec – je lepší pít právě až den po otevření. Lehké zoxidování v otevřené lahvi na ně má stejný efekt jako dekantování.

Jinak se ale vždy přesvědčte, že otevřené víno znovu ‚zavíráte‘, korek musí být v lahvi opravdu natěsno, aby k vínu neproudil žádný vzduch. Anebo víno – ať už červené, nebo bílé – dávejte otevřené do ledničky: chladný vzduch oxidování pozastaví či zpomalí.

Související články

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč